O volume representa um crescimento de 4,9% em relação a 2024, quando a produção foi de 1.004.727 toneladas. Na comparação com 2023, o avanço é de 6,8%, enquanto em relação a 2022 o aumento acumulado chega a 18,8%, evidenciando a consolidação da cultura do milho no estado ao longo dos últimos anos.

Segundo o IBGE, o crescimento da produção está associado principalmente ao ganho de produtividade, e não à ampliação da área plantada. O nível tecnológico do cultivo em Sergipe é considerado elevado, e as condições climáticas seguem como o principal fator de influência sobre os resultados anuais da safra.

Além do milho, outras culturas agrícolas também apresentaram desempenho positivo em 2025. A produção de cana-de-açúcar atingiu 2.196.263 toneladas, configurando a maior safra desde 2016. Em relação a 2024, quando foram registradas 2.053.434 toneladas, o crescimento foi de 7%.

A laranja também apresentou resultado expressivo, com produção estimada em 401.819 toneladas em 2025. O volume é o maior desde 2022 e representa um aumento de 6,2% em comparação ao ano anterior, refletindo condições produtivas mais favoráveis.

Outro destaque do levantamento foi o arroz, que alcançou produção estimada de 49.938 toneladas, a maior desde 2009. Em relação a 2024, quando o estado produziu 41.918 toneladas, o crescimento foi de 19,1%, indicando retomada relevante da cultura em Sergipe.

Os dados reforçam o bom desempenho do setor agrícola sergipano em 2025, impulsionado por ganhos de produtividade e condições climáticas mais favoráveis para algumas culturas.